疫情冲击下，全球供应链受到持续影响，行业原材料、人工、能源上涨，企业经营面临困境；常态化疫情工作持续，就地过年，非不要不离省等“困”住了以出行为消费群体的酒店行业。住宿餐饮业的春天仍旧被期盼着。

　　在这样的冲击下，住宿餐饮行业并没有固步自封，而是积极创新求变，努力开拓新机遇。也是在2021年，行业迎来了预制菜和食品工业化元年，数智化推动行业线上线下双主场模式，老字号国潮成为新卖点，住宿餐饮业迎来文旅融合新起点。

　　在岁末年初之际，中国饭店协会融媒体平台策划“年终盘点10件行业大事”，邀请行业专家就这一年中热点问题进行分析探讨。

　　本期嘉宾是中国饭店协会数字化办公室副主任、盈蝶咨询CEO胡升阳，欢迎大家阅读和讨论~~

　　2021年悄然离去，后疫情时代，一切流量的生意重新洗盘，住宿业首当其冲，疫情是对公司生存能力、现金流、发展质量、成本效率、危机管理、风险抗击能力等等的压力测试，极限考验。酒店集团化、品牌化、连锁化、平台化、资本化、数字化之大趋势不可逆转。2021年住宿业大整合，酒店业迎来新热点，精彩纷呈。

　　同程艺龙先后对珀林酒店、爱电竞酒店进行战略投资；美团入股20%投资东呈国际集团。互联网平台与酒店集团联盟，积极进行产业链布局。酒店集团需要找到金主或者流量主，来支持集团的发展，为酒店项目的开发、运营、营销、数字化等注入推力。互联网基因赋能线下实体商业业态，进行相关产业链的延伸投资与孵化，寻找新的利润增长源，资源优势互补，亦是相对理想的选择。

　　锦江酒店完成非公开发行募资50亿元，进一步强化中端酒店布局。君亭酒店A股上市，募资约为2.5亿元，用于中高端酒店设计开发、综合管理平台建设。而在2020年，华住集团在香港完成二次上市，募资净额约59亿港元。上市公司借助资本市场输血，备足粮草，逆势进行整合、扩张，资本市场的输血功能及效率，反哺实体经济可见一斑。

　　因疫情影响和战略调整的需要，开元酒店从港股私有化退市，而无需关注短期市场反应。郑南雁成为开元酒店新的掌舵人，将开元酒店集团和新消费企业“百达屋集团”合并为德胧集团，这是一家专注于酒店、休闲娱乐、素质训练等线下消费体验的多元化企业。这是战略调整的需要，内部破局的深度思考，加速融合发展的自我变革。

　　前有华住与融创合资成立永乐华住酒管公司，整合双方优势，共同发力国内高端酒店市场。后有融创由于新冠疫情的影响及商业战略的调整，终止与万达21家酒店的委托管理协议。在地产调控长期化的背景下，宣告地产驱动酒店模式的结束，存在大量优秀专业的酒管公司盘活地产存量物业的机会。

　　可以预见的是2021年住宿业大整合，这仅仅只是一个开端，酒店业也必将迎来新的投资热点。

　　趋势三是二三线城市本地生活方式酒店，集文化+教育+旅游+新零售等商业空间于一体等等。

　　总之，接下来更多的投资机会还需符合“内循环”的国家战略和消费升级的趋势。每一轮危机来临，有巨人倒下，亦有新生者崛起，优胜劣汰，适者生存的市场规律亘古不变。活下去不仅仅是一句口号，更是一次庄严的承诺，破茧重生方化蝶！